兰开夏郡的餐厅为曼彻斯特的米其林之星带来了充满希望的美食

在曼彻斯特寻找一个难以捉摸的米其林之星已经很长,没有结果,并且不是没有它在1974年在米德兰酒店的法国最后一次在城里举行的烹饪伤亡,许多人尝试过,迄今为止失败了,赢得米其林指南的秘密检查员的批准近年来在该市的主要厨师竞争者 - 西蒙·罗根收购法国人,曼彻斯特之家的艾登·拜恩和月亮兔子的迈克尔·奥黑尔 - 所有当它赢得曼彻斯特的明星时,他们的阵容松了一口气 - 自从离开这些餐馆以来,所有这三个场馆都继续提供曼彻斯特一些最好的餐厅,毫无疑问,当这些明星在今年秋天再次出现时,它们将继续得到认可

- 因为它仍然被认为是美食世界的最高荣誉他们或城市中的其他人今年会成为明星吗

时间会告诉但是在兰开夏郡的Moor Hall用餐之后 - 去年10月在开幕后的几个月里赢得了米其林之星并继续赢得赞誉 - 我会说曼彻斯特有一些严峻的现实面对在厨师赞助人和Roux奖学金的管理下获奖者Mark Birchall,这家餐厅提供的东西非常特别,毫无疑问值得“转移” - 这实际上是米其林指南明星体系的全部要点而且它不同于你在曼彻斯特市中心发现的任何东西

它的设置 - 一个简单迷人的16世纪二级保护建筑,坐落在修剪整齐的花园中,可以看到奥姆斯柯克附近Aughton的林地湖泊

然后,主餐厅最多可能有20个盖子 - 许多工作人员,因为有食客,照顾你的每一个心血来潮更宁静和精致的环境,你不可能希望的晚餐和wh以下是Birchall的菜单简直令人兴奋他的技能,在坎布里亚郡的Rogan米其林星级L'Enclume的磨练中,正在使用即使是最看似平常的成分来创造令人难忘的快乐的味道他也是一个令人难忘的喜悦

魔术师我们选择以每人105英镑的价格提供八道菜品尝菜单,每道菜都提供非常特别和不同的美食之旅

这里有烤胡萝卜开胃菜(任何能让胡萝卜变得愉悦的人都值得我的眼中骑士)配有菊花和沙棘,萝卜和螃蟹配葵花籽,还有一道令人惊艳的烤海螯虾配绿色番茄,味道十足

威斯特摩兰鸡肉套餐提供一片肉,每一口都是如此精致,白色的肉如此现在吃任何一种普通的鸡肉都已经失去了几乎所有的快乐,然后又有三个胜利的甜点 - 姜饼送入诱人的甜点ds,Tarleton草莓奶油芝士和Worcester Pearmain与乳清焦糖形成秋叶这是一个所有感官的盛宴,由一个特殊的酒单完成我们选择了新的西兰Pinot Gris由唐(59英镑),完全保持剩下的餐点,令人沮丧的期望,提供温暖,朴实的橙色葡萄酒,不同于我们之前尝过的任何Pinto Gris

这无疑是各方面丰富的食品和饮料体验 - 所以是的,它是有代价的一顿两餐的葡萄酒和鸡尾酒以惊人的320英镑的价格进来,但值得拥有它不同于我曾经吃过或经历过的任何东西,在我看来,这标志着米其林的价值,并且值得在曼彻斯特出发30多英里的车程这样的事情真的可以在市中心运作吗

我们有一些很棒的餐厅,很棒的厨师,还有很棒的餐饮,跳舞和快乐的地方我们是一个充满活力的城市中心,是的,人们确实想要享受自己以及吃美味的饭菜米其林检查员正在寻找什么在他们自己严格的框架内设置非常具体的东西米其林星经常标出一种特别类型的用餐,这无疑是值得体验的,正如Moor Hall所证明的那样但是在向伯明翰市中心抛出两颗星之后 - 亚当和Purnell都是因为他们对当代美食的回应而获得奖励 - 这表明他们并不局限于农村环境Moor Hall所以毫不费力地提供服务 那么这个曼彻斯特市中心的餐厅真的有胃口吗

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曼彻斯特在米其林的眼中可能有很多东西可以证明 - 但是摩尔霍尔可以教会市中心的希望不止一两件事食物:5/5气氛:5/5服务:5/5总计:15/15比尔:£ 320

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